meMARMELADE






Das Produkt wurde freundlicherweise (kosten- und bedingungslos) von meMARMELADE zur Verfügung gestellt. Bei meMARMELADE kann aus mittlerweile mehr als 60 Zutaten ein persönlicher Fruchtaufstrich zusammengestellt werden. Die Produktion der Fruchtaufstriche erfolgt in reiner Handarbeit, mit Bio-Rohrohrzucker und ohne Zugabe von Konservierungsstoffen. Neben den individuellen Fruchtaufstrichen werden auch fertige Sorten sowie ein Firmenservice mit individuellem Etikettendesign angeboten.
Ich möchte betonen, dass dieser Bericht objektiv verfasst wurde.


Fruchtaufstrich und Zutaten:
Verwendet Ihr frische Früchte?
Für die Fruchtaufstriche verwenden wir Tiefkühlfrüchte sowie saisonal frische Früchte. Die frischen Früchte sowie ein Teil der Zutaten sind vorwiegend Bio. Wir verwenden generell kein Fruchtmark oder Fruchtpulpe sondern nur Früchte und Zutaten höchster Qualität von ausgewählten Lieferanten.

Wie werden die Fruchtaufstriche hergestellt?
Alle unsere Fruchtaufstriche werden in reiner Handarbeit hergestellt. Wir verzichten generell auf die Zugabe von Aromen, Farbstoffen sowie Geschmacksverstärkern. Jedoch können diese in einzelnen Zusätzen bereits enthalten sein. Unsere Standard-Variante sowie die fertigen Sorten werden im 2:1 Verhältnis (bis zu 66% Fruchtanteil) mit BIO Roh-Rohrzucker, Zitronensaft sowie Apfelpektin als Geliermittel hergestellt und sind frei von Konservierungsstoffen.

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Wie lagere ich meinen meMARMELADE Fruchtaufstrich richtig und wie lange ist dieser haltbar?
Das ungeöffnete Glas kühl, trocken und dunkel lagern. Unter diesen Bedingungen beträgt die Mindesthaltbarkeitsdauer ca. 6 Monate. Sind im Fruchtaufstrich Nüsse oder andere fetthaltige Zutaten enthalten verringert sich die Mindesthaltbarkeitsdauer auf 3 Monate.
Das genaue Datum findest Du auch auf dem Etikett. Nach Anbruch empfehlen wir den Fruchtaufstrich im Kühlschrank aufzubewahren und rasch zu verbrauchen.

Gibt es auch kalorienreduzierten Fruchtaufstrich bzw. für Diabetiker?
Ja. Du kannst im Bereich des Mixers optional wählen, ob Dein Fruchtaufstrich für Diabetiker (d. h. mit Fruchtzucker) oder ohne Zuckerzusatz (d. h. mit Zuckeraustauschstoff und Süßstoff) hergestellt werden soll. Bei den beiden kalorienreduzierten Varianten erscheint bereits beim Zusammenstellen Deines Mixes wie viel Gramm des Fruchtaufstrichs einer BE (Broteinheit) entspricht. Im Gegensatz zu den herkömmlichen Fruchtaufstrichen von meMARMELADE werden diese im 3:1 Verhältnis hergestellt. Dadurch steigt der Fruchtgehalt auf bis zu 75%. Aufgrund des geringen Gesamtzuckergehaltes kann in diesen Varianten Sorbinsäure als Konservierungsstoff enthalten sein.


Fertigung:
Wie lange dauert die Herstellung meines Fruchtaufstrichs?
Die normale Durchlaufzeit einer Bestellung beträgt ca. 3-4 Tage. Vor bestimmten Feiertagen wie z.B. Weihnachten, Ostern etc. kann es jedoch zu Lieferverzögerungen kommen.

Wird der Fruchtaufstrich wirklich extra für mich hergestellt?
Ja. Sobald Deine Bestellung bei uns eingegangen und bezahlt ist, beginnen wir mit der Fertigung Deines Fruchtaufstrichs. Hierzu werden als erstes die Zutaten für Deine individuelle Kreation vorbereitet und zusammengestellt. Nach dem Einkochen, anschließendem Abfüllen und Etikettieren folgt noch eine Abkühlphase. Danach geht Dein individueller Fruchtaufstrich auf die Reise. Aufgrund der vielen Kombinationsmöglichkeiten ist eine andere Vorgehensweise gar nicht möglich.


Information:
Preis: Der Preis je Fruchtaufstrich richtet sich sowohl nach der Menge als auch nach den Sorten der Zutaten


Prinzip:
Zunächst wird eine Fruchtbasis, die aus vier Fruchtanteilen besteht, zusammengestellt. Es stehen 14 Früchte zur Verfügung: Ananas, Apfel, Banane, Brombeere, Erdbeere, Heidelbeere, Himbeere, Johannisbeere Rot, Johannisbeere Schwarz, Mango, Pflaume, Preiselbeere, Rhabarber sowie Sauerkirsche. Im Anschluss wird die Fruchtbasis mit Zutaten verfeinert: Gewürze, Blüten und Kräuter, Nüsse, Kerne & Extras sowie Mit Schuss. Chili-, Ingwer- und Pfefferanteile schärfen den Aufstrich; Blüten, Pfefferminze, Lebkuchen- und Spekulatiusgewürz verleihen dem Aufstrich eine pfiffige Note.


Lieferung:
Die Lieferung des Produktes erfolgt in einem recyclebaren Karton. Auch für die Polsterung sowie für die Kartonnage des Produktes selbst werden umweltfreundliche Materialien verwendet.


Produktbeschreibung:
Es handelt sich um ein Sechseck-Glas mit Schraubdeckel. Auf einer Seite befindet sich ein Etikett mit der Bezeichnung Fruchtaufstrich und dem individuellen Namen des Fruchtaufstrichs (Hier: süßSAUER). An den Seiten des Etiketts finden sich Zutatenliste (Himbeere, Johannisbeere Rot, Rohrohrzucker, Zitronensaft, Vanilleschoten, Geliermittel Apfelpektin), Mindesthaltbarkeitsdatum (25.04.2011), Hinweis (Nach Anbruch kühl lagern - Fruchtgehalt: 66 %), Füllgewicht (275 g), Name des Herstellers (meMARMELADE) sowie ein Auszug aus dem Impressum (Rimparer Straße 9, 97230 Estenfeld, www.memarmelade.de, info@memarmelade.de) wieder.


Geschmack:
Das Geschmackserlebnis aus Himbeere, roter Johannisbeere und Vanilleschoten erinnert zweifelsohne, auch farblich, an einen Küchenklassiker, mein Lieblingsdessert: Rote Grütze mit Vanillesoße. Die Oberfläche des Aufstrichs zeigt, im Gegensatz zu diversen Konkurrenten, keine glatte, feste Oberfläche mit Bläschenbildung auf, im Gegenteil: Der Fruchtaufstrich, besonders streichfähig, enthält winzige Fruchtstücke und assoziiert einen frischen Smoothie.


Stellungnahme:
Der Fruchtaufstrich von meMARMELADE kann sich ohne Weiteres mit hausgemachten, süßen Aufstrichen messen. Geschmack, Konsistenz, die umfangreiche Auswahl an Fruchtanteilen und Zutaten sowie die ansprechende, strukturierte Internetseite überzeugen in vollen Zügen. Leider ist der Verkaufspreis aufgrund der zuzüglichen Versandkosten beträchtlich (8,80 EUR inkl. Versandkosten). Ungeachtet dessen gefällt das Konzept, eine schöne Geschenkidee!

Kommentare :

  1. das ist ja genial. ich liebe marmelade. am liebsten über frischkäse auf frisch gebackenem brot! yummmi*

    danke für den tollen tip!

    schönes wochenende, zimt*

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